Análisis de la educación del turismo sostenible
Línea de investigación: Interés general
Autor(es)
E-book
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Estado de la publicación: Activo
Año de edición: 2025
Idioma: Español
ISBN: 9789587567267
Este libro aborda el desarrollo sostenible en el turismo, un tema de creciente relevancia en el contexto global, impulsado por los objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y diversas iniciativas gubernamentales. La academia juega un papel fundamental en la formación de profesionales del turismo con un enfoque en sostenibilidad.
A través de una investigación exhaustiva de los planes de estudio de las carreras de Hotelería y Turismo en Colombia, se analiza su alineación con las demandas del sector. Se revisan los currículos universitarios y la literatura científica, destacando que, aunque el turismo es una disciplina emergente, su importancia sigue en aumento debido al crecimiento económico de la industria.
El estudio también examina la interacción entre la academia, el sector empresarial y las directrices gubernamentales, así como las competencias adquiridas por los egresados. A pesar de la relevancia global del turismo sostenible, se evidencia la escasez de investigación en este campo en Colombia. Finalmente, se proponen acciones concretas para enriquecer la formación en sostenibilidad, contribuyendo así a un futuro más responsable y consciente en el turismo.
| EDITOR / MARCA | Ediciones EAN |
|---|---|
| AÑO DE EDICIÓN | 2025 |
| TIPO DE PRODUCTO | Impreso + E-book |
| Claudia Patricia Rodríguez Zárate |
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| Jorge Alexander Mora Forero |
eBook
Digital: descarga y online - EPUB
Digitalia Publishing:
CONTENIDO
11 Prologo
15 Introducción
16 Pregunta problema
16 Justificación
17 Objetivo general
17 Objetivos específicos
17 Metodología
19 Capítulo 1: Fundamentos teóricos de la educación del turismo
19 Formación universitaria en turismo
20 Educación en turismo
23 Sostenibilidad
25 Turismo sostenible
32 Agenda 21
37 Conclusiones del capítulo
39 Capítulo 2: Educación profesional del turismo en Colombia
39 Antecedentes de la educación del turismo en Colombia
40 Política de turismo sostenible
69 Conclusiones del capítulo
70 Capítulo 3: Análisis del turismo sostenible en la academia
71 Entrevistas
72 Encuestas
76 Percepción de docentes
78 Percepción de profesionales
82 Casos de éxito
85 Conclusiones del capítulo
89 Capítulo 4: Análisis, propuesta y recomendaciones
89 Principales hallazgos
91 Propuesta para la formación profesional del turismo sostenible
91 Fundamentos de sostenibilidad
97 Fomentar el emprendimiento y la innovación en sostenibilidad
100 Referencias
111 Anexos
111 Anexo A. Formato de entrevista a funcionarios del Viceministerio de Turismo
112 Anexo B. Formato de entrevista a docentes de turismo
113 Anexo C. Formato de entrevistas a estudiantes de turismo
114 Anexo D. Formato de encuestas a estudiantes de turismo
115 Glosario
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